Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß48%
- Fett50%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes oder dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Olivenöl, Zitrone und Aromaten. Es ist eine klassische Zubereitung von hochwertigem, magerem Fleisch.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Olivenöl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
- Benannt nach
- Alba
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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