Schweizer Schweinskopfbacke mit Urbräu-Jus
37,50 CHF≈ 40,47 €
Gastronomie Vierwaldstattersee · Luzern
Schweinskopfbacke mit Jus, Kartoffelstock und geschmortem Wurzelgemüse.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß22%
- Fett49%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Slow-cooked pork cheek served in a beer-based gravy with mashed potatoes and vegetables.
- Küche
- Swiss
Typische Zutaten
- pork cheek
- beer
- potatoes
- root vegetables
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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