Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett54%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles herzhaftes Gebäck aus Leipzig, typischerweise mit Hackfleisch gefüllt, hier serviert mit Apfelschaum und Sahne.
- Küche
- Deutsch (Sächsisch)
Typische Zutaten
- Teig
- Hackfleisch
- Apfelschaum
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland / Deutsches Kaiserreich · 1876
Über den Klassiker Leipziger Lerche. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Deutschland / Deutsches Kaiserreich
- Entstehung
- 1876
- Benannt nach
- Leipzig
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Die Leipziger Lerche ist eine Gebäckspezialität aus Leipzig, deren Name an die früher in Leipzig als kulinarische Delikatesse insbesondere zu Festtagen verzehrten Singvögel erinnert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Leipziger Lerche (Gebäck)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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