Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß19%
- Fett64%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Fleischkotelett, überzogen mit einer reichhaltigen, buttrigen Emulsionssauce aus Eigelb und geklärter Butter.
- Küche
- Deutsch/Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Fleisch
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
- Butter
- Eigelb
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?