Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi64%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne impanata guarnita con una ricca emulsione di burro fatta con tuorli d'uovo e burro chiarificato.
- Cucina
- Tedesca/Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- carne
- farina
- uovo
- pangrattato
- burro
- tuorli d'uovo
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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