Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß18%
- Fett76%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiger, dekadenter Auflauf, inspiriert von den Aromen des Tournedos Rossini, oft mit Fleisch-, Foie Gras- oder Trüffelelementen. Er wird typischerweise in einer herzhaften Sauce gebacken.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Fleisch
- Foie Gras
- Trüffel
- Sahne
- Pilze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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