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Williams ButchersTable

Zurigo · Italiana · €€ · 58 piatti · 4 CHF – 82 CHF · Adatto ai vegetariani

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MANZO SVIZZERO SELEZIONATO SWISS HANDSELECTED BEEF

  • Costata / Rib Eye

    26 CHF≈ 28,16 €
    Hohrücken / Rib Eye

    Manzo svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

  • Entrecote / Lonza

    26 CHF≈ 28,16 €
    Entrecote / Striploin

    Manzo svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

  • Flat Iron

    19 CHF≈ 20,58 €

    Manzo svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

  • Chain Steak

    18 CHF≈ 19,49 €

    Manzo svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

  • Taglio Segreto

    18 CHF≈ 19,49 €
    Secret Cut

    Manzo svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

MANZO BLACK ANGUS PRIME PRIME BLACK ANGUS BEEF

  • Rib Eye

    29 CHF≈ 31,41 €

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Lonza

    29 CHF≈ 31,41 €
    Striploin

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Filetto

    41 CHF≈ 44,40 €
    Tenderloin

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Rib Eye LUMA

    44 CHF≈ 47,65 €
    LUMA Rib Eye

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Lonza LUMA

    44 CHF≈ 47,65 €
    LUMA Striploin

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Diaframma

    34 CHF≈ 36,82 €
    Outside Skirt

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Bavette

    29 CHF≈ 31,41 €

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Diaframma

    27 CHF≈ 29,24 €
    Hanging Tender

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

  • Copertina del Bacino

    23 CHF≈ 24,91 €
    Rump Cap

    Manzo Black Angus, maturato a umido per almeno 6 settimane.

    100g

VECCHIA VACCA WALLISER ERINGER SVIZZERA SWISS WALLISER ERINGER OLD COW

  • Entrecote con Osso

    25 CHF≈ 27,07 €
    Entrecote m. K. / Bone-in Strip.

    Vacca Walliser Eringer, maturata a secco per 6-8 settimane.

    100g

  • Cote de Boeuf

    25 CHF≈ 27,07 €

    Vacca Walliser Eringer, maturata a secco per 6-8 settimane.

    100g

  • Entrecote / Lonza

    34 CHF≈ 36,82 €
    Entrecote / Striploin

    Vacca Walliser Eringer, maturata a secco per 6-8 settimane.

    100g

  • Filetto

    38 CHF≈ 41,15 €
    Filet / Tenderloin

    Vacca Walliser Eringer, maturata a secco per 6-8 settimane.

    100g

MANZO LUMA SVIZZERO SWISS LUMA BEEF

  • Entrecote / Lonza

    39 CHF≈ 42,24 €
    Entrecote / Striploin

    Manzo svizzero, maturato a secco per 8 settimane.

    100g

  • Costata / Rib Eye

    38 CHF≈ 41,15 €
    Hohrücken / Rib Eye

    Manzo svizzero, maturato a secco per 8 settimane.

    100g

MANZO MORUCHA MORUCHA BEEF

  • Cote de Boeuf

    22 CHF≈ 23,82 €

    Manzo Morucha, maturato a secco per 3 settimane.

    100g

BUE GALIZIANO GALICIAN ox

  • Cote de Boeuf o Lonza con Osso

    29 CHF≈ 31,41 €
    Cote de Boeuf or Bone-in Striploin

    Bue galiziano, maturato a secco per 9 settimane.

    100g

Manzo irlandese della famiglia Doyle Irish beef von der family doyle

  • Tomahawk

    19 CHF≈ 20,58 €

    Manzo irlandese, maturato a umido per 5 settimane.

    100g

BISSONE BISON

  • Filetto

    41 CHF≈ 44,40 €
    Filet / Tenderloin

    Bisonte, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

  • Entrecote / Lonza

    32 CHF≈ 34,65 €
    Entrecote / Striploin

    Bisonte, maturato a umido per almeno 3 settimane.

    100g

WAGYU SVIZZERO DI PETER HUNKELER SWISS WAGYU VON PETER HUNKELER

  • Filetto

    Filet 78 CHF≈ 84,47 €Tenderloin 82 CHF≈ 88,80 €
    Filet / Tenderloin

    Manzo Wagyu svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane o a secco per 5-8 settimane.

  • Costata / Rib Eye

    Hohrücken 58 CHF≈ 62,81 €Rib 59 CHF≈ 63,89 €
    Hohrücken / Rib Eye

    Manzo Wagyu svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane o a secco per 5-8 settimane.

  • Entrecote / Lonza

    Entrecote 58 CHF≈ 62,81 €Striploin 59 CHF≈ 63,89 €
    Entrecote / Striploin

    Manzo Wagyu svizzero, maturato a umido per almeno 3 settimane o a secco per 5-8 settimane.

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