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Marguita

Zurigo · Italiana · €€ · 26 piatti · 18 CHF – 1200 CHF · Adatto ai vegetariani

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Orari
  • lunedì12:00–13:45, 19:00–21:45
  • martedì12:00–13:45, 19:00–21:45
  • mercoledì12:00–13:45, 19:00–21:45
  • giovedì12:00–13:45, 19:00–21:45
  • venerdì12:00–13:45, 19:00–21:45
  • sabato12:00–13:45, 19:00–21:45
  • domenica12:00–13:45, 19:00–21:45

PICCOLI PIATTI PETITS PLATES

  • PANISSE AI CECI

    18 CHF≈ 19,56 €
    CHICK PEA PANISSE

    Panisse di ceci servita con hummus, zafferano e capperi.

    3 PIECES

  • ARANCINI

    24 CHF≈ 26,08 €
    Arancini preparati con tartufo e formaggio manchego.
    3 PIECES

  • SAN DANIELE

    25 CHF≈ 27,17 €
    Prosciutto di San Daniele servito con olive e grissini.

  • CROSTINO DI WAGYU

    38 CHF≈ 41,29 €
    WAGYU CROUSTILLANT

    Manzo Wagyu in una crosta di brioche con caviale e tuorlo d'uovo.

    2 PIECES

  • ZUPPA DI TOPINAMBOUR

    32 CHF≈ 34,77 €
    JERUSALEM ARTICHOKE SOUP

    Zuppa di topinambour guarnita con tartufo nero.

  • RAVIOLI

    27 CHF≈ 29,34 €

    Ravioli ripieni di brasato, confit di cipolla e tartufo nero.

  • TAGLIOLINI

    26 CHF≈ 28,25 €

    Tagliolini serviti con salsa al tartufo bianco.

ANTIPASTI APPETIZERS

  • TARTE DI RATATOUILLE

    28 CHF≈ 30,42 €
    RATATOUILLE TARTE

    Tarte di ratatouille fatta con pasta sfoglia e confettura di pomodori.

  • TARTARE DI MANZO

    38 CHF≈ 41,29 €
    BEEF TARTAR

    Tartare di manzo con rafano e briciole di acciughe.

  • VITELLO TONNATO

    38 CHF≈ 41,29 €

    Vitello tonnato con tonno grigliato, capperi e gremolata.

  • NICOISE

    35 CHF≈ 38,03 €
    Insalata niçoise con tonno grigliato, fagiolini e uovo.

  • INSALATA MISTA

    18 CHF≈ 19,56 €
    MIXED SALAD

    Insalata mista composta da foglie e verdure.

  • CARPACCIO DI MANZO

    42 CHF≈ 45,64 €
    BEEF CARPACCIO

    Carpaccio di manzo con tartufo e salsa cipriani.

  • GRANCHIO REALE ROSSINI

    68 CHF≈ 73,89 €
    KING CRAB ROSSINI

    Granchio reale Rossini con foie gras e tartufo.

PERLE DELL'OCEANO PEARLS OF THE OCEAN

  • OSTREICHE GILLARDEAU NR.2

    33 CHF≈ 35,86 €45 CHF≈ 48,90 €
    GILLARDEAU NR.2 OYSTERS

    Ostriche Gillardeau servite al naturale.

  • CAVIAR BAUR AU LAC

    50 G 240 CHF≈ 261 €125 G 595 CHF≈ 647 €250 G 1200 CHF≈ 1304 €
    BAUR AU LAC CAVIAR

    Caviale servito con blinis e crème fraîche.

PASTA

  • MAFALDINE

    43 CHF≈ 46,72 €

    Pasta mafaldine con granchio e caviale.

  • CALAMARATA

    26 CHF≈ 28,25 €

    Pasta calamarata con salsiccia, pomodoro e ricotta.

  • LINGUINE VONGOLE

    31 CHF≈ 33,68 €

    Linguine alle vongole con vongole fresche, aglio e peperoncino.

  • RISOTTO

    27 CHF≈ 29,34 €

    Risotto preparato con funghi di stagione.

MARE SEA

  • BOUILLABAISSE

    68 CHF≈ 73,89 €
    Zuppa di pesce con pesce di scoglio, cozze e salsa rouille.

  • SAN PIERRE GRIGLIATO

    78 CHF≈ 84,75 €
    GRILLED ST PIERRE

    San Pierre grigliato servito con beurre blanc e fregola sarda.

  • BRANZINO AL SALE

    185 CHF≈ 201 €
    SEA BASS IN SALT DOUGH
    FOR TWO

TERRA LAND

  • GUANCE DI VITELLO

    72 CHF≈ 78,24 €
    VEAL CHEEKS

    Guance di vitello servite con sedano rapa, spinaci e jus al barolo.

  • SURF & TURF

    122 CHF≈ 133 €

    Surf and turf con wagyu, aragosta e salsa bernese.

  • PETTO DI POLLO

    52 CHF≈ 56,50 €
    CHICKEN BREAST

    Petto di pollo con salsa suprême, mousseline di patate e funghi.

Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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