Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine32%
- Grassi57%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale di stinco di vitello brasato lentamente in un liquido saporito fino a diventare tenero.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
- Origine
- Milano
Ingredienti tipici
- stinco di vitello
- cipolle
- carote
- sedano
- vino bianco
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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