Aurora
Zurigo · Alta cucina · €€€€ · 33 piatti · 5 CHF – 74 CHF · Adatto ai vegetariani
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Aperitivo / Snack Apéro / Snacks
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Jamon Iberico.
28 CHF≈ 30,62 €Prosciutto iberico -
Caviar by KAVIARI Paris "Kristal" I
65 CHF≈ 71,09 €Caviale servito con blinis, panna acida e erba cipollina.Kaviar serviert mit Blinis, Sauerrahm und Schnittlauch.
Antipasti Vorspeisen
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Tuna Tataki.
31 CHF≈ 33,91 €Tataki di tonno con tartare di avocado, ponzu e cipolle.Thunfisch-Tataki mit Avocado-Tatar, Ponzu und Zwiebeln.
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Tartare di barbabietola
26 CHF≈ 28,44 €Randentatar.Tartare di barbabietola con valeriana, wasabi, noce e ricotta affumicata.
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Tartare di manzo
29 CHF≈ 31,72 €Rindstatar.Tartare di manzo con pane Maggia e crema di tuorlo d'uovo.
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Burrata.
24 CHF≈ 26,25 €Burrata con insalata di pane e shiso.
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Wagyu Beef Katsu.
39 CHF≈ 42,66 €Katsu di manzo Wagyu con kimchi e noce.
INSALATE FANCY FANCY SALAD
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Insalata mista AURORA
16 CHF≈ 17,50 €AURORA Haussalat.Insalata mista con cetriolini, pomodori secchi, mela, semi e condimento della casa.
Zuppe Suppen
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Zuppa del giorno
16 CHF≈ 17,50 €Tagessuppe
Antipasti caldi Warme Vorspeisen
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Tortellini con coda di bue
31 CHF≈ 33,91 €Oxtail Tortellini.Tortellini con coda di bue, carne secca dei Grigioni e soia.
Piatti principali Hauptgang
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Hamburger di manzo AURORA
36 CHF≈ 39,37 €AURORA Beef Burger.Hamburger di manzo con formaggio Appenzeller, lattuga, cipolle caramellate e salsa maison chipotle.
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Thom Kha di faraona
56 CHF≈ 61,25 €Thom Kha Perlhuhn.Thom Kha di faraona con citronella, cocco, lime kaffir e shiitake.
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Short rib di manzo svizzero
58 CHF≈ 63,44 €Schweizer Rinds Short Rib.Short rib di manzo svizzero con crema di peperoni affumicati e cipollotti.
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Filetto di manzo irlandese "John Stone" dry aged
69 CHF≈ 75,47 €Irisches Rindsfilet "John Stone" dry agedFiletto di manzo irlandese invecchiato con Café de Paris e fondo di cottura.
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Costoletta di vitello svizzera
74 CHF≈ 80,94 €Schweizer Kalbskotelett.Costoletta di vitello svizzera con fondo di basilico.
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Black Cod.
64 CHF≈ 70,00 €Black Cod con miso e carota.
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Spaghetti all`Astice
68 CHF≈ 74,37 €Spaghetti all'Astice con bisque, peperoncino ed estragon.
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Tortelli fatti a mano
38 CHF≈ 41,56 €Handgemachte Tortelli.Tortelli fatti a mano con zucca e formaggio di capra.
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Risotto stagionale
36 CHF≈ 39,37 €Saisonales Risotto.Risotto stagionale con carciofi, funghi e Belper Knolle.
Contorni Beilagen
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Riso jasmine
9,50 CHF≈ 10,39 €Jasmin Reis -
Züri Fries
9,50 CHF≈ 10,39 € -
Spinaci alla crema speziata
9,50 CHF≈ 10,39 €Gewürz-Rahmspinat. -
Verdure di mercato croccanti
9,50 CHF≈ 10,39 €Knackiges Marktgemüse.
Dessert
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Tortino al cioccolato tiepido
22 CHF≈ 24,06 €Lauwarmer Schokoladen - Lava - Cake.Tortino al cioccolato tiepido con frutto della passione.
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Crème Brûlée.
16 CHF≈ 17,50 €Crème Brûlée con sorbetto al cassis e frutta di stagione.
Gelati e sorbetti Glacé & Sorbets
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.