Geschmorte Spitzkohlroulade
18,50 €
Motto am Fluss · Vienna
Involtino di verza brasata con mela Granny Smith, mousse di funghi e salsa ai funghi.
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine13%
- Grassi55%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un involtino di cavolo ripieno fatto con cavolo cappuccio, tipicamente stufato in un liquido saporito. Questa versione presenta un ripieno di mousse di funghi ed è servita con salsa di mele e funghi.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- cavolo cappuccio
- mela granny smith
- funghi
- mousse di funghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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