Geschmorte Spitzkohlroulade
18,50 €
Motto am Fluss · Wien
Geschmorte Spitzkohlroulade mit Granny Smith Apfel, Pilzmousse und Pilzsauce.
- Milch
- Sellerie
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß13%
- Fett55%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine gefüllte Kohlroulade aus Spitzkohl, typischerweise in einer herzhaften Flüssigkeit geschmort. Diese Version enthält eine Pilzmousse-Füllung und wird mit Apfel- und Pilzsauce serviert.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Spitzkohl
- Granny Smith Apfel
- Pilze
- Pilzmousse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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