Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine11%
- Grassi87%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema morbida e ricca fatta con fegato d'oca lavorato. Viene tipicamente condita con sale, pepe e talvolta alcol o spezie prima di essere raffreddata.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- burro
- scalogno
- cognac
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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