Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11%
- Fett87%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger, reichhaltiger Aufstrich aus verarbeiteter Gänseleber. Er wird typischerweise mit Salz, Pfeffer und manchmal Alkohol oder Gewürzen gewürzt, bevor er gekühlt wird.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Gänseleber
- Butter
- Schalotten
- Cognac
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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