Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine12%
- Grassi9%
- Carboidrati79%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande pane morbido a forma di nodo, spesso spennellato con una soluzione di liscivia per ottenere una crosta scura e salata. Viene tipicamente servito come snack o accompagnamento alla birra.
- Cucina
- Tedesca/Austriaca
- Origine
- Baviera/Austria, periodo medievale
Ingredienti tipici
- farina di grano
- lievito
- sale
- malto
- orzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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