Entrecote Ribeye in salsa al pepe con lenticchie Beluga, purè di patate, barbabietola rossa stufata e aromi di affumicatura
Entrecote Ribeye auf Pfeffersauce mit Belugalinsen, Erdäpfelpüree, geschmorter roter Rübe und Räucheraromen
49,80 €
Entler Ein Restaurant · Vienna
- Latte
- Sedano
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi58%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Bistecca di controfiletto di costata servita con una salsa pepata e lenticchie beluga. Il piatto include purè di patate, barbabietole rosse brasate e sottili aromi di fumo.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- costata
- pepe
- lenticchie beluga
- patata
- barbabietola rossa
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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