Guancia di Vitello Brasata con Purè di Patate
Braised Veal Cheeks with Mashed Potatoes
19,50 €
Batoni Restaurant · Vienna
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine26%
- Grassi49%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tenere guance di vitello cotte lentamente in un liquido saporito fino a diventare morbide, tipicamente servite con purè di patate cremoso.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- guance di vitello
- patate
- latte
- burro
- brodo
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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