Willa Biała
Varsavia · Alta cucina · €€€€ · 36 piatti · 25 PLN – 750 PLN · Adatto ai vegetariani
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
ZA CAVIAR KAWIOR
-
Antonius Caviar
Siberian 6* 390 PLN≈ 88,56 €Oscietra 5* 390 PLN≈ 88,56 €Caviale siberiano e Oscietra.
-
Degustazione di due caviali
750 PLN≈ 170 €Degustacja dwóch kawiorów -
Lemberg
Szczupak 105 PLN≈ 23,84 €Łosoś 115 PLN≈ 26,11 €Jesiotr syberyjski 350 PLN≈ 79,48 €Luccio, salmone e storione siberiano. -
Degustazione di tre caviali
550 PLN≈ 125 €Degustacja trzech kawiorów
ANTIPASTI FREDDI PRZYSTAWKI ZIMNE
-
Aringa con patata del fuoco
55 PLN≈ 12,49 €Śledź z ziemniakiem z ogniska -
Forszmak alla ebraica
52 PLN≈ 11,81 €Forszmak po żydowsku -
Stracciatella locale con cavolo in salamoia e mela
60 PLN≈ 13,62 €Lokalna stracciatella z piklowaną kapustą i jabłkiem -
Insalata tiepida con filetto di manzo Rib Eye
110 PLN≈ 24,98 €Ciepła sałatka z wołowiną Rib Eye -
Paté di fegato d'oca in un panino
50 PLN≈ 11,35 €Pasztet z gęsiej wątróbki z pampuszka -
Tartare di cervo con maionese al levistico
68 PLN≈ 15,44 €Tatar z jelenia z majonezem lubczykowym -
Tartare di filetto di manzo con parmigiano / con caviale di storione
parmezanem 68 PLN≈ 15,44 €z 89 PLN≈ 20,21 €Tatar z polędwicy wołowej z parmezanem / z kawiorem z jesiotra -
Selezione di formaggi locali di fattoria
90 PLN≈ 20,44 €Selekcja lokalnych serów zagrodowychUna selezione di 100 g di formaggi locali di fattoria.
ANTIPASTI CALDI PRZYSTAWKI GORĄCE
-
Midollo di manzo arrosto con crostini, pomodori e acciughe
80 PLN≈ 18,17 €Pieczony szpik wołowy z grzanką, pomidorami i anchois -
Involtini di cavolo con agnello sfilacciato
80 PLN≈ 18,17 €Gołąbki z szarpaną jagnięciną -
Pierogi con anguilla affumicata
60 PLN≈ 13,62 €Pierogi z wędzonym węgorzem -
Pierogi con anatra ed espuma al formaggio
65 PLN≈ 14,76 €Pierogi z kaczką i espumą serową -
Pyzy con formaggio ovino e zafferano
70 PLN≈ 15,90 €Pyzy z serem owczym i szafranem
ZUPPE ZUPY
-
Borscht ucraino con panino e lardo
60 PLN≈ 13,62 €Barszcz ukraiński z pampuszka i słoniną -
Zuppa di pesce / con crostini e caviale
rybna 95 PLN≈ 21,57 €z 120 PLN≈ 27,25 €Zupa rybna / z grzanką i kawiorem
PIATTI PRINCIPALI DANIA GŁÓWNE
-
Polpo alla griglia con salsa rouille
155 PLN≈ 35,20 €Ośmiornica z grilla z sosem rouille -
Palia alsaziana con crema di cereali e girasole
120 PLN≈ 27,25 €Palia alzacka z kremową kaszą i słonecznikiem -
Turbot con aglio nero e purè di cipolle
160 PLN≈ 36,33 €Turbot z czarnym czosnkiem i purée z cebuli -
Petto d'anatra con cicoria e salsa al porto
125 PLN≈ 28,38 €Piers z kaczki z cykorią i sosem porto -
Costine arrostite al miele con patate francesi
120 PLN≈ 27,25 €Żeberka pieczone w miodzie z ziemniakami francuskimi -
Lombo di cervo con topinambur e salsa demi-glace
160 PLN≈ 36,33 €Comber z jelenia z topinamburem i sosem demi-glace -
Medaglione di filetto di manzo dello chef
180 PLN≈ 40,87 €Medalion z polędwicy wołowej od szefa kuchni
BISTECCHE STEKI
-
Stek Rib Eye
220 PLN≈ 49,96 €Una bistecca rib eye di 330 g.
-
Stek Rib Eye stagionato a secco
340 PLN≈ 77,21 €Stek Rib Eye sezonowany na suchoUna bistecca rib eye dry-aged di 330 g.
CONTORNI DODATKI
-
Melanzana grigliata
40 PLN≈ 9,08 €Bakłażan grillowany -
Purè di patate
25 PLN≈ 5,68 €Purée ziemniaczane -
Verdure grigliate
45 PLN≈ 10,22 €Warzywa grillowane -
Insalata di verdure fresche
45 PLN≈ 10,22 €Sałatka ze świeżych warzyw
DOLCI DESERY
-
Tartufo al miele
55 PLN≈ 12,49 €Miodowa trufla -
Pera al caramello sulla cheesecake
55 PLN≈ 12,49 €Gruszka w karmelu na serniku -
Sacher con cioccolato al latte e arancia
50 PLN≈ 11,35 €Sacher z czekoladą mleczną i pomarańczą -
Kijowski
50 PLN≈ 11,35 €Cotoletta di pollo alla Kiev.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.