Coda di bue stufata nel vino rosso
Rabada estufada em vinho tinto
24 €
Galo do Porto · Vilnius
Coda di bue stufata nel vino rosso, servita con purè di patate e cetrioli fermentati.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi58%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato sostanzioso preparato cuocendo lentamente la coda di bue nel vino rosso finché la carne non diventa tenera. Viene comunemente servito con purè di patate e accompagnamenti aciduli come i sottaceti.
- Cucina
- Portoghese
- Origine
- Portogallo
Ingredienti tipici
- coda di bue
- vino rosso
- patate
- cipolle
- carote
- cetrioli fermentati
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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