Burratina con carpaccio di zucca, chips di topinambur e aceto balsamico tradizionale
Burratina with Pumpkin Carpaccio, Jerusalem Artichoke Chips and Traditional Balsamic Vinegar
18 €
Ristorante Antica Torretta · Verona
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine11%
- Grassi68%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto cremoso al formaggio con burrata servita con zucca a fette sottili e topinambur croccante.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- burrata
- zucca
- topinambur
- aceto balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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