Branzino in crosta di pistacchio
Pistachio-Crusted Sea Bass
27 €
Manon Gastro Bar · La Valletta
Branzino con crosta di pistacchio, purè di finocchio e beurre blanc al Prosecco.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine26%
- Grassi65%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di branzino ricoperto da uno strato croccante di pistacchi tritati e cotto al forno o in padella. È accompagnato da una morbida purea di finocchio e una salsa al burro e vino bianco.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- branzino
- pistacchi
- finocchio
- prosecco
- burro
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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