Pistazien-gekrusteter Seebarsch
Pistachio-Crusted Sea Bass
27 €
Manon Gastro Bar · Valletta
Seebarsch mit Pistazienkruste, Fenchelpüree und Prosecco-Beurre-Blanc.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett65%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Wolfsbarschfilet, gekrönt mit einer knusprigen Schicht aus zerstoßenen Pistazien, gebacken oder in der Pfanne gebraten. Es wird von einem feinen Fenchelpüree und einer Weißwein-Butter-Sauce begleitet.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Pistazien
- Fenchel
- Prosecco
- Butter
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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