Carpaccio di polpo
Octopus Carpaccio
12 €
Balzunetta Restaurant · La Valletta
Polpo a fette in una marinatura agrumata di limone e arancia con zenzero.
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine52%
- Grassi35%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo affettato sottilmente servito crudo o leggermente cotto, condito con una marinata a base di agrumi. Viene spesso arricchito con zenzero aromatico.
Ingredienti tipici
- polpo
- limone
- arancia
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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