Tataki di manzo stagionato, emulsione di aglio nero e teriyaki con crema di patata dolce
Tataki de vaca madurado, emulsión de ajo negro y teriyaki con crema de boniato
32 €
Sabbia by Gabbeach · Valencia
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Latte
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine26%
- Grassi47%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Manzo affettato sottilmente che è stato leggermente scottato all'esterno, servito con salsa all'aglio nero, teriyaki e purè di patate dolci.
- Cucina
- D'influenza giapponese
Ingredienti tipici
- manzo invecchiato
- aglio nero
- salsa di soia
- patata dolce
- teriyaki
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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