Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine22%
- Grassi64%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una purea cremosa tipicamente preparata con baccalà mescolato con olio d'oliva, latte o patate. Viene spesso servita calda come salsa o crema spalmabile.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
Ingredienti tipici
- baccalà
- olio d'oliva
- patate
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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