Umami Ramen Stuttgart

Brodo di alghe con salsa di soia, yuzu, tofu, wakame, germogli di soia, germogli di bambù e cipollotto.

Brodo di maiale cotto per dodici ore con pancetta di maiale, uovo, funghi, zenzero e cipollotto.

Brodo di alghe con miso piccante, olio di peperoncino, tofu, germogli di soia, mais, germogli di bambù e cipollotto.

Brodo di pollo con salsa di soia, pollo fritto, uovo, cake di pesce, germogli di bambù e cipollotto.

Soia con sale marino.

Ravioli saltati con pollo o verdure.

Cavolo cinese fermentato e piccante.

Spiedini di pollo alla griglia.

Pezzi di pollo fritto con maionese giapponese.

Tofu freddo con scaglie di bonito, porri e ponzu.