Umami Ramen Stuttgart

Бульйон із морських водоростей із соєвим соусом, юзу, тофу, вакаме, проростками сої, паростками бамбука та зеленою цибулею.

Свинячий бульйон, що варився дванадцять годин, зі свинячою грудинкою, яйцем, грибами, імбиром та зеленою цибулею.

Бульйон із морських водоростей із гострим місо, чилі-олією, тофу, проростками сої, кукурудзою, паростками бамбука та зеленою цибулею.

Курячий бульйон із соєвим соусом, смаженою куркою, яйцем, рибним коржиком, паростками бамбука та зеленою цибулею.

Соєві боби з морською сіллю.

Смажені тістечка з куркою або овочами.

Ферментована пікантна китайська капуста.

Гриль-шашлички з курки.

Смажені шматочки курки з японським майонезом.

Холодний тофу з пластівцями боніто, пореєм та понзу.