Carpaccio di barbabietola con caprino caramellato, rucola e pinoli
Rote-Bete-Carpaccio mit Karamellisiert Ziegenkäse Rucola und Pinienkernen
13,90 €
Il Pomodoro · Stoccarda
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine12%
- Grassi66%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Barbabietola cruda o cotta tagliata finemente, servita come insalata fredda, tipicamente guarnita con formaggio cremoso e noci croccanti.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- barbabietola
- formaggio di capra
- rucola
- pinoli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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