Fagiano farcito al pepe verde su crauti
Le Pintadeau farci au poivre vert sur choucroute
28,60 €
Restaurant Maison Des Tanneurs - Gerwerstub · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine28%
- Grassi62%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fagiano di Guinea farcito con grani di pepe verde e servito su un letto di cavolo fermentato. L'uccello viene tipicamente arrostito per mantenerne la succosità.
- Cucina
- Francese (Alsaziana)
Ingredienti tipici
- fagiano di Guinea
- pepe verde
- crauti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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