Gefülltes Perlhuhn mit grünem Pfeffer auf Sauerkraut
Le Pintadeau farci au poivre vert sur choucroute
28,60 €
Restaurant Maison Des Tanneurs - Gerwerstub · Straßburg
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß28%
- Fett62%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Perlhuhn, das mit grünem Pfeffer gefüllt und auf einem Bett aus fermentiertem Kohl serviert wird. Der Vogel wird typischerweise gebraten, um die Saftigkeit zu erhalten.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
Typische Zutaten
- Perlhuhn
- grüner Pfeffer
- Sauerkraut
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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