Filetto di Orata: Crema di Piselli alla Menta, Zucchine Snackate e Limone Confit
Filet de Daurade : Crème de Petits Pois à la Menthe, Courgettes Snackées & Citron Confit
La Chaumière · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine33%
- Grassi47%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pan-seared sea bream fillet served with a smooth pea and mint puree, zucchini, and citrus notes.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- sea bream
- peas
- mint
- zucchini
- preserved lemon
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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