Valori nutrizionali
350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine25 g
- Grassi28 g
- Carboidrati0 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un prosciutto stagionato che viene tipicamente salato e invecchiato per diversi mesi. Viene solitamente servito in fette sottili come antipasto.
- Cucina
- Croata (Dalmata/Istria)
- Origine
- Regione mediterranea, tempi antichi
Ingredienti tipici
- coscia di maiale
- sale
- pepe
Storia
Un metodo tradizionale di conservazione della carne utilizzato lungo tutta la costa mediterranea da secoli.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.