Rogelio León
Siviglia · Spagnola · €€ · 81 piatti · 3 € – 75 € · Adatto ai vegetariani
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ANTIPASTI ENTRADAS
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Crocchette di seppia
1/2 RACIÓN 10 €RACIÓN 13 €Croquetas de chipirón -
Taquitos de mero al limón
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Brochetita de vieras con langostinos
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Fritto misto
18 €Frito Variado -
Acciughe fritte
6 €14 €Boquerones fritos -
Crocchette di pollo e prosciutto
1/2 RACIÓN 9 €RACIÓN 12 €Croquetas de pollo y jamón -
Taquitos de cazón en adobo
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Crocchette fatte in casa
1/2 RACIÓN 9 €RACIÓN 12 €Croquetas caseras -
Salmorejo con virutas de jamón
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Gambas blancas de Huelva
SALUMI CHACINAS
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Prosciutto ibérico de bellota
1/2 RACIÓN 18 €RACIÓN 25 €Jamón ibérico de bellota -
Melva con peperoni arrostiti
1/2 RACIÓN 6 €RACIÓN 13 €Melva canutera con pimientos asados -
Gulas con salsa bilbaína
1/2 RACIÓN 6 €RACIÓN 12 €De gulas con salsa bilbaína -
Pancetta di tonno alla griglia con pisto
1/2 RACIÓN 6 €RACIÓN 15 €Ventresca de atún plancha con pisto -
Uova di seppia alla griglia con peperoncino
1/2 RACIÓN 6 €RACIÓN 12 €Huevos de choco plancha con pimentada
SPIEDINI PINCHOS
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Lomito ibérico
1/2 RACIÓN 18 €RACIÓN 25 € -
De presa paleta con jamón y mojo picón
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Varietà di salumi
1/2 RACIÓN 15 €RACIÓN 24 €Variado de Chacinas -
Formaggio di capra e cipolla caramellata
1/2 RACIÓN 6,50 €RACIÓN 14 €De queso de cabra y cebolla caramelo -
Formaggio manchego
5,50 €12 €18 €Queso manchego
GRIGLIA E FRITTI PLANCHA Y FRITOS
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Chipirón plancha con cebolla caramelo
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Ortiguillas di Chipiona fritte
1/2 RACIÓN 6 €RACIÓN 12 €Ortiguillas de Chipiona fritas
FRITTATE REVUELTOS
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Frittata di ortiguillas
1/2 RACIÓN 12 €RACIÓN 15 €Revuelto de ortiguillas -
Frittata aragonese
1/2 RACIÓN 10,50 €RACIÓN 12 €Revuelto aragonés -
Frittata della casa
1/2 RACIÓN 10,50 €RACIÓN 12 €Revuelto de la casa -
Frittata di baccalà
1/2 RACIÓN 10,50 €RACIÓN 12 €Revuelto de bacalaoUova strapazzate con baccalà sminuzzato e patatine fritte.
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Frittata di cervello di agnello con prosciutto
1/2 RACIÓN 12 €RACIÓN 14 €Revuelto de sesos de cordero con jamónUova strapazzate con cervello di agnello, cubetti di prosciutto e cipolla.
VARI</div> VARIOS
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Fave baby con seppie
TAPA 6,50 €RACIÓN 20 €Habas baby con chocos -
Asparagi con uovo in camicia
TAPA 6 €RACIÓN 15 €Espárrago con huevo cuajado -
Spinaci con uovo in camicia
TAPA 5 €RACIÓN 12 €Espinacas con huevo cuajado -
Riso alla marinara
TAPA 6,50 €RACIÓN 18 €Arroz a la marinera -
Pechuga de pollo rellena al Pedro Ximénez
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Insalata di gamberoni e granchio
TAPA 6,50 €RACIÓN 15 €Ensaladilla de gambón y cangrejo -
Salmorejo con uovo e prosciutto
TAPA 5 €RACIÓN 9 €Salmorejo con huevo y jamón -
Guancia di vitello al vino rosso
TAPA 6,50 €RACIÓN 15 €Carrillada de ternera al vino tinto -
Menudo
TAPA 6,50 €RACIÓN 15 € -
Carciofi allo zafferano con prosciutto e gamberi
Ud. 3 €TAPA 6 €Alcachofas al azafrán con jamón y langostinos (2 und.) -
Pisto fatto in casa con uovo
TAPA 6 €RACIÓN 12 €Pisto casero con huevo -
Patate condite con melva
TAPA 5,50 €RACIÓN 9 €Papa aliñá con melva canutera -
Berenjenas rellenas de boloñesa
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Peperoni arrostiti conditi
TAPA 5 €RACIÓN 8 €Aliño de pimientos asados
PESCI PESCADOS
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Chipirones con cebolla caramelizada (6 unidades)
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Brocheta de solomillo ibérico
I NOSTRI STUFATI NUESTROS GUISOS
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Reni
65 €Riñones -
Boquerones fritos con pimientos asados
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Merluza a la Bilbaína
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Solomillo de buey al foie
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Cogotes de merluza
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Rabo de toro de la casa
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Solomillo de ternera
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Chuletas de cordero lechal (8 unidades)
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Tacos de cazón en adobo
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Salmón
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Filetto ibérico
70 €Solomillo ibérico -
Delicia ibérica (presa paleta)
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Tacos de mero
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Sesos plancha (unidad)
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Sesos rebozados
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Entrecot de ternera
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Solomillo de atún rojo
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Calamar plancha con vinagreta de langostinos
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Brazuelo y patas de cordero al estilo Rogelio León
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Animelle
65 €Mollejas
I NOSTRI DOLCI TRADIZIONALI NUESTROS POSTRES TRADICIONALES
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Dulce de leche
5,50 € -
Torta al formaggio
5,50 €Tarta de queso -
Postre de chocolate negro
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Torta all'arancia
5,50 €Tarta de naranja -
Torta al limone
5,50 €Tarta de limón -
Postre de chocolate blanco
PANE PANES
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Pan con jamón
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Pan con melva canutera
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Ensaladilla de Gambones
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Pomodori conditi
10 €Tomate aliñado -
Pan con queso de cabra, orégano y nueces
INSALATE ENSALADAS
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Insalata di cuore di palma con gamberetti e salsa rosa
1/2 RACIÓN 10,50 €RACIÓN 14 €Ensalada de palmito con langostinos y salsa rosa -
Cogollos misti (acciughe del Cantábrico e melva)
1/2 RACIÓN 10,50 €RACIÓN 14 €Cogollos mixtos (anchoas del Cantábrico y melva) -
Patatas aliñadas
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Jamón serrano Sánchez Romero 5J
1/2 RACIÓN 18 €RACIÓN 25 €Prosciutto serrano di alta qualità -
Uova all'occhio di bue
1/2 RACIÓN 9,50 €RACIÓN 11,50 €Huevos estrellados -
Pan con anchoas del Cantábrico
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