Tartare di trancio di tonno con vinaigrette allo yuzu e uova di salmone
Tuna loin tartare with yuzu vinaigrette and salmon roe
24 €
Recoveco · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine35%
- Grassi54%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tonno crudo tagliato finemente condito con una vinaigrette al yuzu agrumato e guarnito con uova di salmone.
- Cucina
- Fusion Giapponese-Spagnola
Ingredienti tipici
- trancio di tonno
- yuzu
- uova di salmone
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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