Тартар из филе тунца с заправкой юдзу и икрой лосося
Tuna loin tartare with yuzu vinaigrette and salmon roe
24 €
Recoveco · Севилья
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки35%
- Жиры54%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанный сырой тунец, заправленный цитрусовым винегретом из юдзу и украшенный икрой лосося.
- Кухня
- Японско-испанский фьюжн
Типичные ингредиенты
- спинка тунца
- юдзу
- икра лосося
- уксус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?