Carpaccio di picaña, tuorlo e caviale
Carpaccio de picaña, yema y caviar
16 €
Lalola de Javi Abascal · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine28%
- Grassi69%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili fette di controfiletto di manzo crudo guarnite con un tuorlo d'uovo crudo e caviale.
- Cucina
- Spagnola (Moderna)
Ingredienti tipici
- manzo picaña
- tuorlo d'uovo
- caviale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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