Carpaccio von Picaña mit Eigelb und Kaviar
Carpaccio de picaña, yema y caviar
16 €
Lalola de Javi Abascal · Sevilla
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß28%
- Fett69%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet, garniert mit einem rohen Eigelb und Kaviar.
- Küche
- Spanisch (Modern)
Typische Zutaten
- Picanha-Rind
- Eigelb
- Kaviar
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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