Salmorejo con cubetti di prosciutto e uovo sodo
Salmorejo con taquitos de jamón y huevo cocido
tapa 4,70 €ración 9,90 €
Bodega Díaz-Salazar · Siviglia
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi56%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema densa e fredda a base di pomodoro servita con piccoli pezzi di prosciutto stagionato e uovo sodo. È un elemento fondamentale della cucina andalusa.
- Cucina
- Spagnola (Andalusa)
Ingredienti tipici
- pomodori
- pane
- aglio
- olio d'oliva
- prosciutto
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico salmorejo. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmorejo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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