Salmorejo con taquitos de jamón y huevo cocido
холодный томатный суп с кубиками хамона и вареным яйцом
tapa 4,70 €ración 9,90 €
Bodega Díaz-Salazar · Севилья
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры56%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный томатный крем, подаваемый с маленькими кусочками вяленого хамона и вареным яйцом. Основное блюдо андалузской кухни.
- Кухня
- Испанская (андалузская)
Типичные ингредиенты
- помидоры
- хлеб
- чеснок
- оливковое масло
- хамон
- яйцо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?