Salmorejo con taquitos de jamón y huevo cocido
Сальморехо з кубиками хамону та вареним яйцем
tapa 4,70 EURración 9,90 EUR
Bodega Díaz-Salazar · Севілья
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
- Білки11%
- Жири56%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий холодний томатний крем, що подається з маленькими шматочками витриманого хамону та вареного яйця. Це основа андалузької кухні.
- Кухня
- Іспанська (Андалузька)
Типові інгредієнти
- томати
- хліб
- часник
- оливкова олія
- хамон
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?