Lagarto Ibérico
13,50 €
Guachinche El Pollito · Santa Cruz de Tenerife
Lagarto ibérico preparato alla brace.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi66%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di carne tenero proveniente dal maiale iberico, spesso riferito alla sezione del 'lonza' della spalla. Viene comunemente preparato alla griglia per ottenere una consistenza succosa.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- maiale iberico lagarto
- sale
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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