Lagarto Ibérico
Iberisches Schweinestück
13,50 €
Guachinche El Pollito · Santa Cruz de Tenerife
Lagarto ibérico, auf dem Grill zubereitet.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett66%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zartes Stück Fleisch vom Iberisch-Schwein, das oft als der 'Lenden'-Teil der Schulter bezeichnet wird. Es wird üblicherweise auf einem Grill zubereitet, um eine saftige Textur zu erreichen.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- iberisches Schweine-Lagarto
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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