Lombo di cervo
Rehrücken
46 €
Animo by Aigner · Salisburgo
Lombo di cervo con sedano rapa, cavolo nero, cotognata, rafano e levistico.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine37%
- Grassi46%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di cervo arrosto servito con verdure terrose e aromi pungenti.
Ingredienti tipici
- cervo
- sedano rapa
- cavolo nero
- cotognata
- rafano
- levistico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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