Risotto all'astice con confit di pesce pesce sanlorenzo
Lobster risotto with confit John Dory
small 25 €full 45 €
Vineum Restaurant · Rotterdam
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi35%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso cucinato con brodo di aragosta e carne, guarnito con pesce John Dory cotto lentamente nell'olio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- riso arborio
- aragosta
- john dory
- brodo di pesce
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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