Coda alla vaccinara, stufato di coda di bue in stile romano con cicoria saltata
Coda alla vaccinara oxtail stew Roman style with sautéed chicory
26,80 €
Angelino ai Fori · Roma
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine27%
- Grassi60%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato romano tradizionale fatto con coda di bue, servito con cicoria saltata.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- coda di bue
- pomodoro
- cicoria
- sedano
- carote
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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