Carpaccio di cervo dal giardino di Rudiņi
Brieža karpačo no briežu dārza Rudiņi
13 €
Pētergailis · Riga
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine42%
- Grassi52%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di cervo cruda tagliata a fette sottili, tipicamente servita fredda con olio o condimenti.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- cervo
- olio d'oliva
- capperi
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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