Olivia Restaurant
Riga · 86 piatti · 2,50 € – 72,50 €
Traduzione automatica dal inglese. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Ostriche OYSTERS
-
Belon
5 €Ostrica -
Tsarskaya
5 €Ostrica -
Gillardeau
5 €Ostrica -
Ostrica
-
Ostrica
-
Ostrica
-
Ostrica
Antipasti freddi per due cold appetizers for two
-
Oyster plate ( 8 oysters )
Otto ostriche servite con limone, caviale di balsamico e salsa allo scalogno.
-
Vassoio di frutti di mare
63,50 €Seafood platter -
Meze mediterraneo
23,50 €Mediterranean meze -
Antipasti
21,50 €Salumi italiani e spagnoli, verdure sott'aceto, olive e formaggio.
-
Cheese platter with fig jam
Una selezione di formaggi francesi, italiani e spagnoli serviti con confettura di fichi.
Raw bar e tartare raw bar and tartar
-
Ceviche di scampi
16,50 €Langoustine Ceviche -
Scallop crudo
-
Fish Ceviche with seafood
-
Tuna de Almadraba sashimi – Akami toro
Sashimi di tonno servito con salsa mango-habanero.
-
Tartare di tonno giallo
14,50 €Yellowfin tuna tartare -
Salmon fillet tartare
-
Carpaccio di salmone
14,50 €Salmon carpaccioCarpaccio di salmone con capperi, olive, formaggio Philadelphia e salsa alla senape.
-
Carpaccio di polpo galiziano
16,50 €Galician octopus Carpaccio -
Beef Carpaccio with truffle oil
Carpaccio di manzo con rucola, formaggio Pecorino e olio al tartufo.
-
Beef tartare with wild mushroom mousse
Insalate e antipasti freddi Salads and cold APPETIZERS
-
Burrata Caprese cheese
-
Vitello Tonnato
15 € -
Tuna Colada
15 €Tonno fritto con mousse alla Piña Colada, noci, pomodori, alghe, salsa Matsuhisa e ananas sott'aceto.
-
Salad with crab meat from Kamchatka and Avocado
-
Nicoise salad with seared tuna
-
Hot-smoked faroe Island trout salad
Insalata di trota delle Isole Faroe affumicata a caldo con lattuga, avocado, pomodori e stracciatella.
-
Homemade bread selection with Kalamata olives
Antipasti caldi Hot APPETIZERS
-
Sinfonia di mare
19,50 €Symphony of the Sea -
Argentinian red prawns fried with garlic and chili
-
Baked New Zealand Green Shelled mussels
-
Langoustines with seafood
-
Grilled Calamari
-
Vongole clams in white wine sauce
-
Capesante fritte
19,50 €Fried Sea scallops
Burger burgers
-
Black Angus burger
-
King Crab burger
-
Black burger with octopus
Specialità specials
-
bluefintuna steak
Bistecca di tonno rosso, preparata come Toro Ventresca alla piastra.
100g -
Red King Crab from northern Norway (Finnmark)
Granchio reale rosso servito con scelta tra burro, salsa al vino bianco, brodo TomYum o bisque.
300g -
Green salad with citrus dressing
Zuppe soups
-
Crema di cavolfiore
10,50 €Cauliflower cream soupCrema di cavolfiore con latte di cocco, alghe essiccate e semi di sesamo.
-
Fish soup with seafood
Zuppa di pesce con frutti di mare, tre tipi di brodo di pesce, pomodori e verdure.
-
Zuppa di cipolle fiorentina
10,50 €Florentine onion soup -
Zuppa di goulash densa
12,50 €Thick goulash soupZuppa di goulash con brodo di pollo, coda di bue, pomodori, pancetta affumicata, panna acida al kimchi di rafano e Madeira.
Pasta e Risotto Pasta and RISOTTO
-
Tonnarelli Al Nero Di Seppia with seafood in Neapolitan sauce
Tonnarelli Al Nero Di Seppia con gamberi, polpo, cozze, pomodori e formaggio Pecorino in salsa napoletana.
-
Pappardelle with King Crab from Kamchatka
Pappardelle con granchio reale del Kamchatka, salsa al granchio, cioccolato fondente e parmigiano.
-
Tagliatelli in white wine and cream sauce
Tagliatelli in salsa al vino bianco e panna con gamberi, formaggio Pecorino e caviale Masago.
-
Papardelle with beef fillet
-
Creamy risotto with cuttlefish ink, fermented egg yolk
Piatti vegetariani Vegetarian dishEs
-
Greek salad with Feta cheese
-
Pappardelle pasta with porcini mushrooms
-
Risotto with wild mushrooms, Parmesan and salsa Tartufata
-
Celery root steak fried in whisked miso butter
Bistecca di sedano rapa saltata nel burro al miso con mandorle, verdure, avocado, alghe, formaggio, vaniglia, Romanesco e salsa al pomodoro.
Portate principali (pesce e frutti di mare) MAIN COURSES (fish&seafood)
-
Seafood platter with grilled vegetables
Vassoio di frutti di mare con polpo, cozze, merluzzo, capesante, gamberoni e granchio con salsa Romanesco e verdure grigliate.
for 2persons -
Baked lobster with green salad and citrus dressing
-
Salmone scozzese
28 €Scottish salmon -
Mediterranean Turbot
-
Merluzzo del Mare di Barents
26,50 €Cod from the Barents Sea -
Polpo galiziano
29,50 €Galician octopus -
Miso butter-roasted red prawns of Argentina
Gamberi rossi arrosto con burro al miso, timo, limone, aglio e peperoncino.
300g
portate principali (carne) main courses (meat)
-
Petto di faraona al forno
23,50 €Baked farm pearl hen breastPetto di faraona al forno servito con spinaci, verdure, foglie di shiso, yogurt greco e purè di patate.
-
Duck breast baked in coffee butter
-
Rack of New Zealand Lamb
-
Sous Vide venison backstrap (slow-cooked)
-
Mediterranean Wagyu beef tataki
Tataki di manzo Wagyu servito con verdure saltate nel wok e salsa teriyaki.
bistecche steaks
-
Filetto di manzo
28,50 €Beef fillet steakFiletto di manzo Aberdeen Angus allevato al pascolo in Brasile.
200g -
Bistecca di bufalo
35,50 €Buffalo steakFiletto di bufalo brasiliano allevato al pascolo marinato con marinata Tiger.
300g -
Beef fillet Mignon with Lobster Tail and Bearnaise sauce200г
-
Mix Surf & Turf
72,50 €Surf & Turf MixCarré d'agnello, polpa di aragosta ed entrecote serviti con salsa Bearnaise e salsa al pepe.
for 2persons -
Striploin Wagyu (The minimum order for steak is 200g)
Controfiletto di manzo giapponese Miyazaki Wagyu A-5 marezzato.
100g
dolci desserts
-
Selection of mini desserts Olivia
-
Brunost Creme Brulee
8,50 €Crème brûlée al formaggio norvegese BrunostCrème brûlée al formaggio norvegese Brunost caramellato servito con frutti di bosco freschi.
-
Torta al marzapane
8,50 €Marcipan cake
-
Chocolate brownie
-
Tiramisu with Madagascar chocolate caviar
-
Pavlova with tarragon cream and lightly smoked cherries
-
Selection of Chocolate bonbons Olivia
-
Homemade ice cream or sorbet (1 scoop)
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati.