Pavlova con crema al dragoncello e ciliegie leggermente affumicate
Pavlova with tarragon cream and lightly smoked cherries
8,50 €
Olivia Restaurant · Riga
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Storia del piatto
Nuova Zelanda
Sul classico Pavlova. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Nuova Zelanda
- Prende il nome da
- Anna Pavlovna Pavlova
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La pavlova è una torta originaria della Nuova Zelanda e dell'Australia. Secondo l'ipotesi più accreditata, questo dolce sarebbe stato creato nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, e così chiamato in onore della ballerina Anna Pavlova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pavlova» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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