Dentice rosso
Red drum / kohlrabi sauce / dill oil / lentil vinaigrette / sea buckthorn
28 €
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi51%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Dentice rosso scottato in padella servito con una cremosa salsa di kohlrabi, olio di aneto e una vinaigrette di lenticchie acidula con accenti di olivello marittimo.
Ingredienti tipici
- dentice rosso
- kohlrabi
- lenticchie
- olivello marittimo
- aneto
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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