Brodo di cipolle
Onion broth / hazlenut milk / caramelised onions / vegan faux gras / shiso / Madeira jelly
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine7%
- Grassi59%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una portata liquida saporita consistente in un ricco brodo a base di cipolla arricchito con elementi nocciolati e dolci. Spesso presenta verdure caramellate e una consistenza gelatinosa.
Ingredienti tipici
- cipolla
- latte di nocciola
- cipolle caramellate
- vegan faux gras
- shiso
- madeira
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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